L’appareil dispose de deux cavités superposées à commande séparée, totalisant un volume brut de plus de 100 litres :
- Four supérieur (Gril et cuisson traditionnelle) : Volume net de 35 litres. Il comprend des éléments chauffants supérieurs et inférieurs, idéal pour les petites pièces, les gratins ou la cuisson rapide sur un seul niveau. Ses parois intérieures sont dotées d’un émail Ever Clean pour un nettoyage facilité.
- Four inférieur (Principal / Chaleur tournante) : Volume net de 61 litres. Équipé d’une turbine de convection pour une répartition homogène de l’air chaud, ce four permet de cuire uniformément sur plusieurs niveaux sans mélange d’odeurs. Il intègre un système de nettoyage assisté par hydrolyse (Vapor Clean).
Table de cuisson : Puissance et ergonomie
Le plan de cuisson supérieur en acier émaillé intègre 4 brûleurs à gaz performants :
- Arrière gauche (Rapide) : 3 000 W (3,0 kW) pour saisir les viandes ou bouillir rapidement.
- Avant gauche (Semi-rapide) : 1 750 W (1,75 kW).
- Arrière droit (Semi-rapide) : 1 750 W (1,75 kW).
- Avant droit (Auxiliaire) : 1 000 W (1,0 kW) adapté aux sauces et mijotages doux.
- Sécurité et supports : Les grilles de support massives sont en fonte véritable. Chaque foyer intègre une sécurité par thermocouple (coupure automatique instantanée du gaz si la flamme s’éteint).
Caractéristiques physiques et esthétiques
- Design Victoria : Commandes rotatives chromées de style rétro, plinthe distinctive sous les fours et poignées massives en métal.
- Dimensions de l’appareil : Largeur 60 cm | Profondeur 60 cm | Hauteur 90 cm (ajustable via les pieds).
- Portes froides : Équipées d’un système à triple vitrage thermique limitant le rayonnement thermique vers l’extérieur pour éviter tout risque de brûlure
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